在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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成都火鍋培訓：飄香毛肚版底料
成都火鍋培訓：飄香毛肚版底料調料：菜籽油2.5千克，牛油1.5千克，郫縣豆瓣1.5千克，干辣椒250克，生姜100克，大蒜子200克，大蔥300克，冰糖150克，醪糟500克。香料：八角100克，山奈50克，桂皮50克，小茴香50克，草果25克，紫草25克，香
2019-03-26
胃口大開的2種涼面做法
胃口大開的2種涼面做法，涼面又叫冷面，它和拌面很相似，但卻又不一樣。涼面是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼面做法不同，因此做法和食
2019-03-20
冒菜的做法大全
冒菜的做法大全做法：1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡
2019-03-20
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法
有名的街頭小吃鍋巴土豆新做法四川街頭有名的小吃--鍋巴土豆。真的是回味無窮。光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材，其實不是的，是將土豆煎出焦黃的硬皮，似鍋巴，而得名。吃時撒上些調料拌均。鍋巴土豆是四川地區(qū)最平常的小吃，很多小的
2019-03-18
自制火鍋底料的做法，不用再買，
自制火鍋底料的做法，不用再買，對愛吃火鍋的朋友來說，肯定都知道一年四季火鍋都是非常受歡迎的。重要的是火鍋，吃起來是非常方便的，有很多的食材是由大家自己選擇。就是約會或者朋友聚會的時候，選擇吃火鍋是最合適的。我們都知道每個
2019-03-18
成都風味小吃鍋攤，這樣做又香又脆
成都風味小吃鍋攤，這樣做又香又脆蛋餅特別適合用來當早餐，這是大家都知道的，取材方便又不需要高深的廚藝，自己在家就可以做，味美鮮香，頗有風味，口味也可根據個人設定。老成都人喜歡把蛋餅稱作鍋攤或者攤餅，不僅用來做早餐，更是喜
2019-03-14
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法
麻辣雞絲涼面的這種秘制做法春天來了，也就意味著夏天也快要來了，那么夏天最愛吃什么呢？那就是涼的東西，今天為大家介紹的是涼面的一種做法，雞絲涼面，學會了這個夏天再也不怕沒得吃了！輔食材：一塊雞胸肉、一些香菜、一些朝天椒、半
2019-03-14
紅糖鍋盔的做法，咬一口滿嘴甜香！
紅糖鍋盔的做法，咬一口滿嘴甜香！ 鍋盔是極具特色的傳統(tǒng)小吃，最初是白面，后來慢慢發(fā)展出椒鹽、紅糖以及各種各樣的餡料。紅糖鍋盔，特別是剛剛烤出來的紅糖鍋盔，是很多人的童年最愛，害怕被燙到，小心地咬破一點，融化的紅糖馬上
2019-03-12
掌握這幾個發(fā)面技巧，蒸饅頭蒸包子再也不愁了
掌握這幾個發(fā)面技巧，蒸饅頭蒸包子再也不愁了說到面食那可是北方人的最愛，面食的種類有很多，像蒸饅頭蒸包子這些都是人們平時最愛吃的主食，面食的口感香軟又好吃，但是想要在家里做好面食，還是需要懂得一些技巧的。蒸饅頭蒸包子好吃不
2019-03-12
色香味俱全的家常面條做法
色香味俱全的家常面條做法面條起源于中國，已經有四千多年的制作歷史。其制作方法簡單，使用方便，營養(yǎng)豐富，烹飪方法多變。即可做主食又可以當快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜愛今天就給大家?guī)韼追N家常的面條食用方法，學會
2019-03-08
成都名小吃紅湯缽缽雞，麻辣鮮香
成都名小吃紅湯缽缽雞，麻辣鮮香今天就來個缽缽雞好了。缽缽是指瓦罐，浸在罐內底湯中的雞塊和各種蔬菜穿在竹簽上，蘸點醬料，吃起來別有一番滋味。那紅亮的湯汁順著竹簽上雞塊與蔬菜緩緩滑落著，咬上一口，湯汁的麻辣與芝麻的醇香混合著
2019-03-08
教你如何開好一個早餐店
早餐培訓教你如何開好一個早餐店提到早餐店，每天早上都是滿大街的早餐店，早餐店里賣著包子、蔥油拌面、豆?jié){等各式各樣的早餐。今天小編就來教你如何開好早餐店的秘訣。以下是關于開早餐點流程的相關介紹：1、手藝要精，開店前，得先保證
2019-03-06
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
在成都這座充滿美食誘惑的城市，醬香餅以其香、甜、辣、脆的獨特風味，成為街頭巷尾備受追捧的特色小吃。成都蜀味緣的... [詳細內容]
在成都的美食江湖里，軍屯鍋盔以其酥脆的外皮、豐富的內餡和獨特的口感，成為備受食客青睞的傳統(tǒng)小吃。成都蜀味緣的軍... [詳細內容]
在成都這座充滿活力與美食誘惑的城市，燒烤一直是人們夜生活的熱門選擇。而當燒烤與趣味游戲元素相結合，便碰撞出了獨... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
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