在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193
培訓(xùn)項目
Training Project
培訓(xùn)周期： 人氣：24423 培訓(xùn)機構(gòu)：蜀味緣
項目簡介：
花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食，經(jīng)典很家常的主食，能夠做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。養(yǎng)分豐厚，味道鮮美，做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的成效。
花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食，經(jīng)典很家常的主食，能夠做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。養(yǎng)分豐厚，味道鮮美，做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的成效。
花卷培訓(xùn)哪里好？饅頭又稱之為饃，蒸饃，是我國特色傳統(tǒng)面食之一?；旧显S多當(dāng)?shù)卦绮投际且责z頭為主，尤其是愛吃面食的北方地區(qū)，愛吃饅頭的人不計其數(shù)，盡管饅頭一般外面店子里邊也有賣，可是不少人也會測驗自己在家制造?；蛟S一般傳統(tǒng)的饅頭制造方法是以面粉為首要的組成原資料，不只需求揉面，還需求發(fā)面。
花卷培訓(xùn)哪里好？花卷需求預(yù)備的資料：面粉500克、溫水240毫升、酵母5克、椒鹽適量。
花卷的做法：
1、溫水消融酵母，漸漸倒入面粉中，用筷子拌和成雪花狀后和成面團。
2、蓋上保鮮膜發(fā)酵。
3、發(fā)酵到2倍左右的巨細(xì)。
4、 取出發(fā)酵好的面，排氣，揉圓。
5、面團平分紅3份，取一份，搟成厚薄適宜的面片，均勻涂上色拉油，撒上椒鹽。
6、卷起切成段，用筷子從中心壓下，也能夠兩兩堆疊在一起壓。
7、兩手各握一頭反方向擰一下，將擰的兩頭收口向下，花形就出來。
8、花卷做好醒發(fā)十五分鐘。
9、涼水入蒸鍋，開鍋后蒸15分鐘，關(guān)火后不開蓋悶5分鐘，再拿出來就能夠啦。
花卷培訓(xùn)哪里好？想學(xué)習(xí)早餐技能創(chuàng)業(yè)的人有許多，那就要找一個好的早餐技能訓(xùn)練班，成都蜀味緣早餐花卷訓(xùn)練班，教授正宗花卷技能，中心技能教授，包括面粉的選擇，餡料配方資料，搟面技巧，醒面時間的控制等教授中心全套技能配方、學(xué)會自己獨立開店，包括香蔥花卷，雙色玉米花卷，豆沙花卷，雜糧花卷，奶香花卷。成都蜀味緣花卷技能訓(xùn)練，教師親自教育。成都蜀味緣花卷養(yǎng)分豐厚，味道鮮美，做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
花卷培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣花卷的制造：選用酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘;加面粉，一邊增加，一邊用筷子攪成濕面絮;揉成潤滑的面團，蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右巨細(xì)，取出揉勻排氣;搟生長方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油，然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實卷起;分割成均勻的小段;取其中一段，用筷子從中心壓一下;沿壓線漸漸兩頭抻長，兩手反方向扭一下，然后兩頭捏合在一起，蓋上濕布進行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至疏松輕盈狀，入鍋蒸制，開鍋后十五分鐘關(guān)火，虛蒸5分鐘即可。學(xué)習(xí)花卷技能，就來成都蜀味緣。
上一篇：窩窩頭培訓(xùn)
下一篇：豆?jié){培訓(xùn)
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在餐飲創(chuàng)業(yè)的熱潮中，餛飩以其投資靈活、口味普適、消費頻次高等特點，成為許多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選項目。然而，想要做出真正... [詳細(xì)內(nèi)容]
近年來，石鍋魚以其獨特的烹飪方式、鮮美的口感和濃郁的用餐氛圍，迅速成為餐飲市場的爆款單品。許多有識之士看到了其... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著人們對美食追求的多元化與品質(zhì)化，砂鍋菜以其熱氣騰騰的煙火氣、豐富的食材搭配和濃郁鮮香的湯底，成為了餐飲市場... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
服務(wù)熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓(xùn) 版權(quán)所有 蜀ICP備16011637號 技術(shù)支持：成都小吃培訓(xùn) xml地圖
